Seminarium i Wystawa Szynszyli w Krakowie

pod Honorowym Patronatem

Dziekana Wydziału Hodowli i Biologii Zwierząt  Uniwersytetu Rolniczego

prof. dr hab. Jerzego Niedziółki

Cenne wskazówki duńskich przyjaciół z Kopenhagen Fur dla realizacji wspólny celów polskich hodowców

 i domu aukcyjnego.

Część praktyczna i seminarium

W dniach 15 i 16 października 2011 roku miało miejsce niecodzienne spotkanie hodowców szynszyli. Na tę niecodzienność złożyło się nowe miejsce spotkania, którym był Uniwersytet Rolniczy w Krakowie i udział delegacji z Danii. W seminarium i wystawie uczestniczyła grupa hodowców z Czech z Jitką Senfeldową
-Prezesem Związku Hodowców Szynszyli Południowo – Amerykańskich i Aleksandrem Kozłowem z Moskwy, który wygłosił wykład „Konsekwencje złego żywienia szynszyli”.

Bardzo ważnym wydarzeniem było przyjęcie zaproszenia, przez Dom Aukcyjny w Kopenhadze. Celem spotkania był nawiązanie bezpośrednich kontaktów i umożliwienie wymiany uwag o współpracy w sprzedaży skór pomiędzy polskimi hodowcami a Kopenhagen Fur. Stronę duńską reprezentowali:

Anders Klitgaard - Kopenhagen Fur

Huseyn Karaday – właściciel garbarni wyprawiający wyłącznie dla Kopenhagen Fur

Poul H. Hansen – czołowy hodowca duński

Olger Scheepens i Grygier Jan – przedstawiciel w Polsce i Teresa Sitek - Kopenhagen Fur

Pierwszy dzień był w całości poświęcony praktyce hodowlanej. Rozpoczynając od oceny szynszyli, wyboru czempionów i przyznaniu wyróżnień, w których z wielkim zainteresowaniem uczestniczyli hodowcy, po pokazy uboju, skórowania i  oceny skór w wykonaniu gości z Danii.

Poul Hansen – hodowca zademonstrował ubój i pokaz  obróbki skór surowych odpowiadając na liczne pytania. Zwrócił uwagę, aby szynszyle skórować w wieku 8 do 8,5 miesiąca, ze względu na najlepszą w  tym okresie czystość barwy. Zaleca, aby rozpocząć skórowanie po 5-10 minutach od uboju i stosować ciepłe trociny do skórowania. Powinno się bardzo dobrze odtłuścić skórę i uformować ją zgodnie z szablonem zasypując skórę czystym pyłem kąpielowym. Przez kilka dni powinien suszoną skórę oczyścić z resztek tłuszczu i zmieniać pył. Częstą wadą polskich hodowców jest nie rozcinanie  skóry tylnych łapek.

Huseyn Karaday kierownik garbarni prowadził dyskusję na temat skór przysłanych do wyprawy. Wyjaśniał dlaczego niektóre skóry nie są klasyfikowane do wyprawy i na wstępie są odrzucane. W dyskusji pokazał wady w przygotowaniu skór przez polskich hodowców. Ocenił również sposób skórowania kilku naszych hodowców, którzy pokazali własne surowe skóry. Do przedstawionych skór nie miał uwag. Te skóry posłużyły jako egzemplarze pokazowe w dalszej części spotkania.

Anders Klitgaard sorter z Kopenhagen Fur przestawił kolekcję skór wyprawionych nad którymi licznie zebrali się nasi hodowcy.

 Korzystając z pracowni anatomii zwierząt prof. Olga Szleszczuk w trzech grupach przeprowadziła „Omówienie narządów wewnętrznych szynszyli”, ukazując prawidłowy układ narządów i zmiany chorobowe.

Hodowcy podzieleni na kilka grup z uwagą wysłuchali wszystkich prezentacji i uzyskali wyczerpujące odpowiedzi na zadawane pytania. Rozmowa we wszystkich grupach tematycznych była bardzo rzeczowa. Z niej przenikało obustronne zrozumienie zagadnień i chęć doskonalenia pracy hodowlanej przez polskich hodowców w przygotowaniu skór do wyprawy.

 Olger Scheepens – przedstawiciel Kopenhagen Fur w Polsce w swoim wystąpieniu powiedział, że Kopenhagen Fur wysoko ceni polskich hodowców i produkowane przez nich skóry. Genetycznie zwierzęta nie odbiegają od duńskich, jednak wiele jest do poprawy w przygotowaniu skór surowych. Garbarnia może wyprawić 60 tysięcy skór rocznie. Przy lepszych skórach może tę ilość zwiększyć o 10 tysięcy, a lepiej przygotowane skóry to większe pieniądze dla hodowcy. Są polscy hodowcy, którzy wzorowo przygotowują skóry, uzyskują oni ceny powyżej średniej aukcyjnej. We wspólnym interesie jest by ta grupa szybko się powiększała. Wspólne dwudniowe pokazy i rozmowy pozwoliły lepiej zrozumieć intencje obydwu stron.

Krajowy związek Hodowców Szynszyli dysponuje płytami DVD-  skórowanie i wzornikami upinania.

Seminarium odbywało się w sali amfiteatralnej UR z temat wiodącym

„Warunki dobrego żywienia szynszyli”.

Cykl wykładów rozpoczął dr hab. Paweł Bielański prof. Instytutu Zootechniki PIB w Krakowie przedstawiając nowe normy żywienia szynszyli, które są niezbędne przy bilansowaniu paszy. Następne wykłady były poświęcone konsekwencjom popełnianych błędów żywieniowych. Prof. dr hab. Olga Szleszczuk – UR
w Krakowie omówiła dysfunkcje przewodu pokarmowego spowodowane nieprawidłowym żywieniem, a dr hab. Małgorzata Sulik prof. Uniwersytetu Przyrodniczego w Szczecinie i Aleksandr Kozłow z Uniwersytetu

w Moskwie przedstawili jak błędy żywieniowe mogą wpłynąć na przerost zębów.

                Część seminaryjną przy wypełnionej sali kończył wykład przygotowany przez dr Stanisława Łapińskiego i mgr Łukasza Migdała  z UR „Przydatność mięsa szynszyli do spożycia”, po którym odbyła się degustacja duszonych w jarzynach udek szynszylowych. Część kulinarną przygotował dr Piotr Niedbała z UR

w Krakowie. Spotkała się ona z dużym zainteresowaniem i była jedna z atrakcji spotkania.

Streszczenie wygłoszonych wykładów zostanie opublikowane w Hodowcy Zwierząt Futerkowych
i w Informatorze dla Hodowców Szynszyli.

Mocnym, krakowskim akcentem było zwiedzenie średniowiecznych podziemi Rynku Głównego przez około 60 osób.

                Organizatorzy tą drogą składają podziękowania wszystkim, którzy przyczynili się do przeprowadzenie omawianego spotkania.

` Marek Nowak